צריכת ענבי שולחן טריים נעה לכיוון אספקה ​​ישירה מקורה

בתחום הפירות,ענבים טרייםזה זמן רב מהווים מבחן לניהול שרשרת האספקה ​​בשל שיעורי התכלות והפסדים גבוהים. Huaang Food Processing הודיעה לאחרונה על השלמת שילוב בסיס המקור הישיר שלה משני אזורי ייצור ענבי שולחן באיכות גבוהה בסין, והשיקה עסק של ענבים טריים המשלבת קירור מקדים בשטח, אריזה מדורגת ואספקה ​​ישירה לשרשרת קרה.

Huaang Food Processing הצהיר כי זני הענבים הטריים שלו הם בעיקר ענבי מאכל אדומים וירוקים ללא גרעינים, שנבצרו בתכולת סוכר מינימלית של 16° Brix, עם אשכולות הדוקים ופריחה שלמה. כדי למזער את הזמן מהקטיף לאחסון קר, החברה בנתה תחנות קירור מקדים ניידות ישירות באזורי הייצור. ענבים טריים עוברים מבציר לאחסון קר תוך ארבע שעות.

"בעבר,ענבים טרייםהיצוא סבל לעתים קרובות מנשירת פירות יער וטחב בשלב ההובלה האמצעי עד המאוחר. על ידי בדיקת כל אשכול, שימוש בספינות מיוחדות לשמירה על טריות ובקרת טמפרטורה מדויקת, הורדנו את שיעורי האובדן מהממוצע בתעשייה של 15% מתחת ל-6%", אמר ראש חטיבת התוצרת הטרייה. במהלך שלושת החודשים הקרובים, Huaang Food Processing מתכננת להשיק כמה אריזות משפחתיות של ענבים טריים על פלטפורמות מסחר אלקטרוני, הכוללות "הבטחה ישירה מתוך 48 שעות".